判斷魚的新鮮度的新型魚類分析儀介紹

發(fā)布日期：2024-09-08      瀏覽次數(shù)：397

判斷魚的新鮮度的新型魚類分析儀介紹



Fish Analyzer TM是一款為消費(fèi)者提供高品質(zhì)海鮮并實(shí)現(xiàn)魚類品牌而開發(fā)的產(chǎn)品。

自 2015 年發(fā)布以來，F(xiàn)ish Analyzer™ 一直用于打造魚類品牌并穩(wěn)定魚類價(jià)格。我們正在推出“Fish Analyzer™ Type S"，它
使傳統(tǒng)功能更易于為更廣泛的客戶使用。

產(chǎn)品特征




■輕松測(cè)量鮮魚中的脂肪 - 生產(chǎn)區(qū)域模式 -
無需選擇魚的類型，即可以 5% 為增量測(cè)量脂肪含量。
另外，將魚收緊后的硬度分為“活魚"、“牢固"、“完牢固"三個(gè)階段來判斷。

■將鮮魚的新鮮度分為3個(gè)等級(jí) - 消費(fèi)區(qū)域模式 -
將推薦的吃魚方式分為3個(gè)等級(jí)：``鮮魚（新鮮度好）''，``鮮魚（一般鮮魚）''，和“陳年（適合烹飪）"。
同時(shí)可以測(cè)量作為判斷依據(jù)的IMP（阻抗）。

■解凍品的區(qū)分～消費(fèi)區(qū)模式～
冷凍后解凍的魚顯示為“解凍品"。
該功能可用于證明食品未被冷凍或確認(rèn)食品已被冷凍。




■不傷害魚體即可進(jìn)行測(cè)量
只需將電極輕輕放在第一和第二背鰭之間，4秒內(nèi)即可顯示脂肪百分比。




■也可以測(cè)量小魚
通過安裝附帶的附件，您可以可靠地測(cè)量厚度小于 3 厘米的小魚，例如沙丁魚。



■解凍產(chǎn)品的識(shí)別
如果測(cè)量冷凍后解凍的魚，則不會(huì)顯示脂肪百分比，而是顯示為“解凍產(chǎn)品"。




■可以測(cè)量所有魚種
Fish Analyzer™ 和 Fish Analyzer™ PRO
用于選擇和測(cè)量魚種，但您可以在不選擇魚種的情況下測(cè)量脂肪。 可以以% 為單位進(jìn)行測(cè)量。
另外，將活魚收緊后的硬度分為“活魚"、“牢固"、“完牢固"三個(gè)階段來判斷。


[詳細(xì)技術(shù)資料]
魚類分析儀技術(shù)資料（下載）

■使用與體脂計(jì)相同的測(cè)量原理，簡(jiǎn)單且準(zhǔn)確。我們使用 “生物電阻抗法"，使用
四個(gè)電極向魚體發(fā)送微弱電流，并根據(jù)電阻值表示電流流動(dòng)的難易程度
（脂肪越多，電流越難流動(dòng)。）
此外，由于只有微弱的水流通過，因此不存在傷害魚的風(fēng)險(xiǎn)。

■采用多頻率測(cè)量，實(shí)現(xiàn)高精度
Fish Analyzer™ 采用多頻率測(cè)量方法，以多個(gè)頻率通電。
當(dāng)?shù)皖l電流通過魚體時(shí)，電流主要在細(xì)胞外部流動(dòng)，
相反，當(dāng)高頻電流通過時(shí)，電流也在細(xì)胞內(nèi)部流動(dòng)。
通過這種方式，我們改變電流的流動(dòng)方式并分析細(xì)胞內(nèi)外的脂肪，
實(shí)現(xiàn)高精度的脂肪百分比測(cè)量。
此外，如果你把魚冷凍然后解凍，細(xì)胞膜會(huì)被破壞，所以你不會(huì)看到電流流動(dòng)方式有任何差異。
解凍產(chǎn)品的測(cè)定也是通過使用多頻率測(cè)量方法觀察電流方式的差異來實(shí)現(xiàn)的。





■可以使用無線打印機(jī)進(jìn)行打印
如果安裝了可選的Bluetooth™無線通信，也可以使用無線打印機(jī)進(jìn)行打印。